Après Nos enfants nous accuseront , Jean-Paul Jaud vient de réaliser Tous cobayes ? . Fidèle à son engagement, il s’attaque aux une nouvelle fois aux défis environnementaux. Il donne la parole aux agriculteurs japonais de Fukushima, sénégalais ou français, aux scientifiques, aux politiques ou aux militants. Autant de personnes qui s’expriment librement sur ces deux problématiques majeures, les OGM et le nucléaire.
Le film qui sort en salle le 26 septembre 2012, montre de nombreuses scènes de laboratoire où des scientifiques emmaillotés comme des chirurgiens examinent les rats. Certains rongeurs vont développer d’énormes tumeurs, allant jusqu’à 20 % de leur poids.
Jean-Paul Jaud signe surtout avec Tous cobayes ? un plaidoyer anti-OGM s’appuyant sur l’étude alarmiste réalisée par l’équipe du Pr Gilles-Eric Séralini.